پدر کیک ایران به 2030 گفت: سلامت مردم خط قرمز من است

پدر کیک ایران به 2030 گفت: سلامت مردم خط قرمز من است

      پدر کیک ایران به 2030 گفت: می‌خواهم...

گفت وگوی اختصاصی با کاوه خداشناس:

گفت وگوی اختصاصی با کاوه خداشناس:

      خواهر ندارم اما داشتن خواهر نعمت...

نابغه‌های هنر پتینه و دکوراتیو

نابغه‌های هنر پتینه و دکوراتیو

      نابغه‌های هنر پتینه و دکوراتیو به 2030...

سیصد میلیون دلار صادرات از نوع چمدانی در عرصه صنایع دستی

سیصد میلیون دلار صادرات از نوع چمدانی در عرصه صنایع دستی

      گزارش اختصاصی تازه‌های 2030 از سی و...

ستاره ای که مانع قهرمانی هیوستون در NBA می شود

قهرمان نشدن هیستون: کوبی برایانت ستاره سابق...

در 40 سال اخیر، ظرفیت نیروگاه ها 11.5 برابر شد

در 40 سال اخیر، ظرفیت نیروگاه ها 11.5 برابر شد

درصد شبکه ها و پست های برق: ظرفیت نصب شده...

هیچ خودرویی نباید در پارکینگ ها انبار شود

هیچ خودرویی نباید در پارکینگ ها انبار شود

انبارخودروها در پارکینگ: معاون امور صنایع وزیر...

تشکیل 6949 پرونده قاچاق در 9 ماهه امسال

تشکیل 6949 پرونده قاچاق در 9 ماهه امسال

پرونده قاچاق: آمارهای منتشر شده از عملکرد...

گفت وگوی اختصاصی تازه‌های 2030 با سحر جودکی ( رها ) دختر موفق کشور

گفت وگوی اختصاصی تازه‌های 2030 با سحر جودکی ( رها ) دختر موفق کشور

 موفقیتم را مدیون خانواده به خصوص خواهرانم...

  • پدر کیک ایران به 2030 گفت: سلامت مردم خط قرمز من است

    پدر کیک ایران به 2030 گفت: سلامت مردم خط قرمز...

    سه شنبه, 28 اسفند 1397 07:05
  • گفت وگوی اختصاصی با کاوه خداشناس:

    گفت وگوی اختصاصی با کاوه خداشناس:

    سه شنبه, 28 اسفند 1397 07:00
  • نابغه‌های هنر پتینه و دکوراتیو

    نابغه‌های هنر پتینه و دکوراتیو

    شنبه, 18 اسفند 1397 09:05
  • سیصد میلیون دلار صادرات از نوع چمدانی در عرصه صنایع دستی

    سیصد میلیون دلار صادرات از نوع چمدانی در عرصه...

    پنج شنبه, 16 اسفند 1397 11:57
  • ستاره ای که مانع قهرمانی هیوستون در NBA می شود

    سه شنبه, 16 بهمن 1397 12:12
  • در 40 سال اخیر، ظرفیت نیروگاه ها 11.5 برابر شد

    در 40 سال اخیر، ظرفیت نیروگاه ها 11.5 برابر شد

    دوشنبه, 15 بهمن 1397 07:53
  • هیچ خودرویی نباید در پارکینگ ها انبار شود

    هیچ خودرویی نباید در پارکینگ ها انبار شود

    یکشنبه, 14 بهمن 1397 11:08
  • تشکیل 6949 پرونده قاچاق در 9 ماهه امسال

    تشکیل 6949 پرونده قاچاق در 9 ماهه امسال

    شنبه, 13 بهمن 1397 12:49
  • گفت وگوی اختصاصی تازه‌های 2030 با سحر جودکی ( رها ) دختر موفق کشور

    گفت وگوی اختصاصی تازه‌های 2030 با سحر جودکی (...

    شنبه, 13 بهمن 1397 10:28

خبرهای داغ

هیچ خودرویی نباید در پارکینگ ها انبار شود
یکشنبه, 14 بهمن 1397
انبارخودروها در پارکینگ: معاون امور صنایع وزیر صنعت، معدن و تجارت با تاکید بر رفع... Read More...
50 هزار مسکن مهر دهه فجر واگذار می شود
چهارشنبه, 10 بهمن 1397
واگذاری 50 هزار مسکن مهر کشور در دهه فجر: قائم مقام وزیر راه و شهرسازی در طرح مسکن... Read More...
پرداخت یارانه بنزین باید عادلانه شود
دوشنبه, 08 بهمن 1397
توزیع یارانه سوخت عادلانه نیست: سخنگوی کمیسیون انرژی مجلس با بیان اینکه روش کنونی... Read More...
سقف وام زدواج در سال آینده معین شد
سه شنبه, 04 دی 1397
به گزارش خبرنگار بورس،بانک و بیمه  گروه اقتصادی باشگاه خبرنگاران جوان، بر اساس... Read More...
نرخ جدید مرغ و انواع مشتقات در بازار
شنبه, 12 آبان 1397
مهدی یوسف خانی، رئیس اتحادیه پرنده و ماهی در گفت و گو با خبرنگار صنعت،تجارت و... Read More...

مهمترین خبر خبرنگاران ما

سرآشپز رضا جعفریان از سرآشپزان نمونه کشور

میرزا قاسمی، غذای محبوب ما ایرانی‌ها که توسط توسط محمد قاسم خان والی- حاکم رشت در زمان ناصرالدین شاه ابداع و این غذا به نام خودش نامگذاری شد. در تازه‌های 2030 به سراغ یکی از بهترین سرآشپزهای کشور رفتیم تا با دستور پخت این غذا و طرز تهیه آن بیشتر آشنا بشویم ضمن اینکه دو بازیگر محبوب خطه گیلان آقایان پژمان بازغی و سید جواد هاشمی نظرات کارشناسی در مورد غذاهای گیلان و میرزا قاسمی داده اند

خیلی با مادرم دوست هستم

 خیلی با مادرم دوست هستم

خیلی با مادرم دوست هستم /  مهراوه شریفی نیا بهترین پارتنر من و شریفترین بازیگر از دید من است

 

بی شک لبخند ملیح و نجابتش در عالم بازیگری و مهمتر از همه نقش پذیر بودن او در عالم هنر خیلی از مردم را طرفدار این هنرمند خوبمان کرده است. سوگول طهماسبی اهوازی زاده ای که خونگرمی را به خوبی حتی در زمان چهره شدنش فراموش نکرد و به درستی به مردم زمانش آموخت که اصالت خانوادگی و ریشه دار بودن یک فرد هیچگاه با معروفیت و چهره شدن از بین نمی‌رود. بیست و پنج بهمن ماه سالروز تولد این بازیگر خوش آتیه کشورماناست،  گفت و‌گویی با این بازیگر خونگرم ترتیب دادیم:

 

روز تولدم از شدت ذوق از شش صبح بیدارم

 

من برعکس خیلی از خانم‌ها که سن سی سالگی را رد می‌کنند و شاید دوست نداشته باشند این دوران بعد از سی سالگی را جشن بگیرند من به واقع بهترین روز زندگیم روز تولدم است و در این روز خیلی شگفت زده و از ساعت شش صبح رو تولدم بیدار هستم و احساس می‌کنم خداوند چقدر من را دوست داشته که من به دنیا آمده ام و شاید از دید برخی‌ها این حرف من خودخواهانه است اما معتقدم باید هر فردی خودش را دوست بدارد و به من واقعی خودش احترام بگذارد تا مورد احترام و ارزش دیگران هم بهتر قرار گیرد.

 

 

 

لطفا با پول نقش نخرید

 لطفا با پول نقش نخرید ؛ باند بازی ممنوع

تیتر: لطفا با پول نقش نخرید ؛ باند بازی ممنوع

 سوتیتر: نه تنها معضل باند بازی در سینمای ما وجود دارد بلکه شاهد زیر میزی‌ها برای نقش دادن به جوان‌های پولدار هستیم که با دادن پول  نقش می خرند و بعد می گوییم چرا کیفیت فیلم‌ها پایین آمده است و این به ضرر جامعه هنری است.

 

 لید: هما خاکپاش بازیگر صاحب تجربه کشورمان از سالیان دور به حرفه بازیگری روی آورد ، وی چیزی حدود 26 سال سابقه بازیگری در سینما و تلویزیون دارد اما متاسفانه  در حال حاضر مثل بسیاری از هنرمندان دیگر در خانه بسر می برد و مشغول به کار فیلمنامه نویسی است. وی دارای سه فرزند پسر است و در خانواده ای مذهبی و اهل طب و پزشکی در شهر دامغان به دنیا آمده است و بزرگ شده تهران می باشد، 

 

 

 

بازیگر پیشکسوت تلویزیون شهین تسلیمی

به دنبال لباس و کفش و خانه لاکچری داشتن نیستم

شهین تسلیمی از جمله بازیگران پیشکسوت عرصه بازیگری است که بازی‌های او را در سریال‌های متعدد از شبکه‌های مختلف شاهد هستیم. وی بازیگر محبوب و بی حاشیه ای است که کارنامه قابل قبولی از خود به جای گذاشته است. گفت و‌گویی با این بازیگر هنرمند خوب کشورمان ترتیب داده ایم:

شهین تسلیمی در گفت وگو با خبرنگار تازه‌های 2030 گفت: الان متاسفانه نگاه خیلی‌ها به افراد برای دوستی و آشنایی نگاه مادی گرایانه شده است و اول نگاه می‌کنند که ماشین یا سرمایه داری و بعد باتو دوست می‌شوند و من روی این موضوع بسیار حساسیت دارم و همیشه دوستانی انتخاب کرده ام که در عین سادگی و بی آلایشی بهترین هستند.

دوریکا را جهانی می‌کنم

او تجربه مادر بودن را ندارد اما مادر طراحی ویترین در ایران است

گفت و‌گو با موفق ترین دختر عرصه دکوراسیون و طراحی ویترین در ایران:

دوریکا را جهانی می‌کنم / ویترین‌های زیبا و ایده آل در فروش تاثیر بسیاری دارند

شاید تصور خیلی‌ها این باشد که از همان ابتدا با حمایت و پشتوانه مالی، کارش را شروع کرده است و با توجه به اینکه او دختر یک پزشک است بی شک با توان مالی پدر، به این جایگاه رسیده است اما وقتی پای صحبت‌های خانم شیرین چوکامی، صاحب برند دوریکا و از موفق ترین طراحان ویترین در کشور نشستم به باورهای یک دختر ایرانی با همت بالا رسیدم که بدون پشتوانه صرفا مطلق مالی خانواده و تنها با جسارت و روحیه جنگندگی و البته مهارت و خلاقیت توانسته است امروزه در عرصه دکوراسیون داخلی به خصوص طراحی ویترین مراکز تجاری برای خود صاحب سبک و حرف‌هایی داشته باشد. خبرنگار سایت new2030 به محل آموزشگاه این بانوی موفق کشورمان در خیابان تجریش واقع در کوچه رفعت رفت تا با بیشتر با فعالیت‌های مجموعه دوریکا آشنا شود و مطالب ارزشمندی را به خوانندگان و علاقه مندان به دکوراسیون عرضه بدارد:

شرکت دکوراسيون "دوريکا" با مديريت خانم شيرين چوکامي از جمله مجموعه‌هاي موفق در عرصه دکوراسيون و طراحي است. در مجموعه بزرگ دوريکا، طراحي ويترين و دکور مراکز تجاري ، مسکوني، آتليه‌هاي عکاسي و غرفه‌هاي نمايشگاهي و ديگر مراکز با مديريت خانم چوکامي انجام مي‌شود. همچنين آموزش پتينه و تابلوهاي دکوراتيو از ديگر فعاليت‌هاي اين مجموعه موفق است. استاد شيرين چوکامي جزء آن دسته از افراد موفقي است که توانسته است در زمينه طراحي ويترين و دکور مراکز تجاري و ايجاد خلاقيت در اين زمينه موفق عمل کند. وي در دانشگاه ، طراحي صنعتي خوانده است و امروزه توانسته در بسياري از مراکز از جمله: نمايشگاه دائمي بيمارستان بيماري‌هاي خاص، دکوراسيون شعب فروشگاه‌هاي فريجيدر، دکوراسيون دفتر هيرسا، دکوراسيون دفتر نيکاتل، دکور و ويترين برند استور پائولو مارتيني و ماسي مو دوتي، دکور و ويترين برند استور دولچه گابانا، مکس مارا، کرنلياني و ژرژي آرماني، دکور رستوران بورا بورا باشگاه انقلاب، دکور آتليه زبرا، دکور دفتر پرديس سبز، دکور آتليه آراد و ديگر مجموعه‌ها را با خلاقيت تمام به انجام برساند.

 

 

 

سحر جودکی ( رها ) دختر موفق کشو ر

موفقیتم را مدیون خانواده به خصوص خواهرانم هستم

سحر جودکی ( رها ) دختری موفق با دستان طلایی در عرصه آرایشگری است. وی با اینکه سن بسیار زیادی ندارد اما در عرصه آرایشگریبسیار توانسته است به موفقیت‌های بزرگ دست یابد. اگر به وی لقب پنجه طلای آرایشگری را بدهیم اغراق نکرده ایم و این از احساس رضایت مشتریان وی کاملا مشهود است.

سحر جودکی ملقب به رها در گفت و‌گو با خبرنگار تازه‌های 2030 به پیشینه خود اشاره کرد وگفت: برعکس خیلی از دختران جوان که رفتن به دانشگاه را آرزو و موفقیت بزرگ می‌دانند من چندان علاقه ای به رفتن به دانشگاه را نداشتم و از همان ابتدا تمام هدفم این بود که هنری را یاد بگیرم تا از طریق آن درآمدزایی داشته باشم.

وی ادامه داد: من در خانواده پرجمعیتی بزرگ شده ام و همیشه خانواده برای من نقش یک راهنما و مشاور داشته است و خداراشکر به پیشنهاد دو تن از خواهرانم من در نهایت حرفه آرایشگری را انتخاب کردم که بسیار خودم را مدیون خواهرانم می‌دانم در مسیر و راهی که انتخاب نموده ام.

سرآشپز پنجه طلای ایران

 

 

 

استاد مصطفی مرتضایی، سرآشپز پنجه طلای ایران در عرصه آشپزی به خصوص کباب و غذاهای دریایی:

در درست کردن انواع کباب‌ها و غذاهای دریایی مهارت خاصی دارم

 


 

صداقت و سادگی در صورتش کاملا نمایان و روشن است.مصطفی مرتضایی کارش را خوب بلد است. او به مدت 20 سال است که در عرصه آشپزی به طور جدی فعالیت می‌کند و امروزه یکی از برترین سرآشپزها به خصوص در عرصه کباب و غذاهای دریایی است. وی متولد 1361 و زاده روستای هند خاله است. 

سرآشپزنماها تعدادشان کم نیست

بعضی وقت‌ها خیلی ناراحت می‌شوم که عده ای سرآشپز نما بدون اینکه دوره‌های خاصی را در عرصه آشپزی حرفه ای پشت سر بگذارند رو به راه اندازی رستوران می‌کنند و تعداد این افراد در حال حاضر کم نیست و این یک ضعف در حرفه ما به حساب می‌آید که بدون داشتن مهارت ویژه ای اقدام به راه اندازی رستوران می‌کنند.

مدرک معتبر ، مهارت و خلاقیت، تجربه سه فاکتور مهم در راه اندازی رستوران

البته خیلی دوام زیادی ندارند کسانی که بدین گونه رستوران راه اندازی می‌کنند چرا که در نهایت دست آن‌ها رو می‌شود و کارشان به اتمام نمی‌رسد که البته این ضعف و شکست منجر می‌شود تا کار ما هم زیر سوال برود و به طور کل جو خراب ‌شود. توصیه من به رستوران داران عزیز این است که از سرآشپزهایی برای راه اندازی استفاده کنند که اولا مدارک معتبر به همراه مهرات و خلاقیت داشته باشند و از آن مهمتر تجربه و سابقه کار با کیفیت از خود به جای گذاشته باشند که بسیار در مبحث راه اندازی رستوران مورد توجه و امری مهم است.


گارنیش غذاها را خوب بلدم

من در درست کردن انواع کباب‌هایی ایرانی و خورشت‌ها مهارت دارم و چون بچه شمال هستم علاقه زیادی به پخت و پز غذاهای دریایی دارم و این را در خودم یک هنر می‌دانم و بشقاب‌های بسیاری از غذاهای دریایی را با گارنیش خاص و متفاوت درست کرده ام.

سرآشپز موفق یعنی خلاق تر و باهوش تر

خلاقیت و تجربه در کار من بسیار موثر بوده است. من خودم سابق رستوران داشتم و تجربیات بسیاری را در این زمینه کسب کرده ام و می‌توانم بگویم که زمانی یک سرآشپز موفق است که از همه خلاق تر و باهوش تر باشد و در کنار خلاقیت، از تجربه طلایی خود استفاده کند.

هر چقدر آموزش ببینیم باز کم است

کلاس‌های آموزشی من در مرحله ثبت نام است و علاقه مندان به عرصه آشپزی می‌توانند با گذراندن دوره‌های مختلف آشپزی به فکر کار کردن در آینده نزدیک باشند. هر چقدر این راه بدانیم و آموزش ببینیم باز هم کم است چرا که آشپزی خود اقیانوسی کبیر است که انواع لذت‌ها را در پی دارد.

به فکر رکورد در پخت طولانی ترین کباب ایران هستم

عزیزان لطف دارند و به من اظهار محبت می‌کنند و خیلی خوشحالم که لقب مرد پنجه طلا را به خود گرفتم و امیدوارم بتوانم این لقب را همچنان به مرحله عمل برسانم و از جمله کارهایی که می‌خواهم انجام دهم و این لقب را در خودم زنده نگه دارم این است که بلندترین کباب ایران را به نام خودم در کتاب رکوردها ثبت کنم.

خبرنگار: حامی کوماهی

 

 

 

نوشتن دیدگاه


تصویر امنیتی
تصویر امنیتی جدید

social code